_BDA4774.jpg
Logo BDA - 1.png
 

A Propos

Il a suffi de trois amis d’enfance passsionnés par l’élaboration de la bière artisanale pour que naisse, en 2019, la “Brasserie d’Aqui” qui incarne savoir-faire, originalité

et amour de la bière.

Après 2 ans de recherche basée sur l’art de la bière artisanale, inspirés par le mouvement de la “craft beer”, mouvement qui reflète notre passion, nous avons élaboré, tout naturellement, un produit unique !

 

Ce mouvement étant encore peu représenté en France et plus particulièrement dans notre région, nous tenions à le faire partager et émerger ici, sur la Côte d’Azur. 

Toutes nos recettes sont préalablement élaborées et testées dans notre “laboratoire” sur Nice avec du matériel de base. Et pour rester dans l’esprit de “la craft beer”, nous avons opté pour un brassage nomade appelé “Gypsy brewers”.

 

Une fois le produit fini et correspondant à nos attentes, il nous est apparu évident de créer un partenariat qui s’inscrit dans une volonté de travail et de développement local. Cela regroupe la logistique et la production en quantité importante. Nous avons choisi la “Brasserie des Ligures” dans l’arrière-pays niçois, créée elle aussi en 2019. Elle dispose d’une installation de haute qualité qui nous permet de brasser dans d’excellentes conditions et à grande échelle. 

Pour notre premier produit “la BELLANDA”, une “HOPPY PALE ALE”, nous nous sommes rapprochés d’un artiste local, Brian Caddy, pour concevoir le design de la cannette. Le but étant de combiner nos deux arts, pour l’élaboration d’un produit singulier. 

 

Nous avons remporté la médaille d’or du Concours du Brasseur Amateur de Nice, en juin 2019, point de départ de notre activité professionnelle.

Dans la continuité de notre inspiration, et afin de se démarquer, nous avons opté pour une cannette qui répond aujourd’hui à une dynamique éco-responsable, et correspond de fait à notre vision d’un produit respectueux de l’environnement. Les avantages de cette cannette sont très nombreux : un besoin moins énergivore au recyclage par rapport à la bouteille en verre, une meilleure conservation du produit…

Nous pensons avoir atteint nos objectifs qui étaient de se démarquer, de casser les codes et de montrer qu’une bière en cannette peut être tout aussi “stylée” qu’une bière en bouteille !

 

Alors... à vos papilles et bonne dégustation ! 

 

Nos Bieres

IMG-20200907-WA0003.jpg

La Bellanda

Après de multiples brassages dans notre petit cabanon, nous vous proposons cette recette élaborée par BDA. 

Une bière rafraîchissante, aux notes florales et fruitées, idéale avec des entrées froides ou tout simplement en apéritif. 

Cette bière a été brassée à la Brasserie des Ligures.
445, route des Clues, 06440 Peille.

Illustration de Brian CADDY.

IPA é Basta

L’American IPA est un style redevenu très tendance dans les années 80, grâce au mouvement Craft Beer américain. Cette American IPA propose un profil résolument aromatique. Les houblons utilisés pour son élaboration tels que le citra, le mosaic et l’el dorado favorisent la présence de goûts plus puissants et subtils.

Recette élaborée par Brasserie d’Aqui et brassée à la Brasserie des Ligures.445, route des Clues, 06440 Peille.

Illustration de Brian CADDY.

IMG-20200907-WA0004.jpg
IMG_3269 2.JPG

Nos points de vente

 

Contact

  • Facebook Social Icône
  • Instagram

email :  brasseriedaqui@gmail.com

mobile : 07 68 84 48 93

06 51 63 36 12

 

Photos